Tomcat sobrescreve arquivo stdout.log

Boa tarde,

estou tendo um problema com o tomcat. Os clientes da minha empresa estao usando Tomcat 5.0.27 na plataforma Windows XP. O problema eh q toda vez q sistema “trava” o administrador local de cada cliente reinicia o servico do Tomcat “limpando” o conteudo do arquivo “stdout.log”.

Existe alguma forma de setar alguma flag na configuracao do Tomcat de modo que toda vez q o Tomcat for iniciado / reiniciado o mesmo nao apague o conteudo do arquivo “stdout.log”??

Valeu
Marcos