Selecionar os maiores elementos em BD

Alguem ai sabe qual é a sintaxe para selecionar os maiores elementos num banco de dados?

Vlw

Hm… você quer selecionar a maior quantidade de um campo?

Bom, se você tiver por exemplo um campo de valores numéricos, tipo:

TABELA: PESSOA
CAMPOS: ID, NOME, IDADE

Quero que mostre a maior idade disponível, então fazemos:

SELECT MAX(IDADE) FROM PESSOA

O que seria elementos de um banco pelo seu conceito?

O campo que quero selecionar esta em string, é o tempo, tem que ser nesse formato 00:00:00 so que naum quero que venha apenas um campo quero vairos, por exemp´lo quero todos os campos onde o tempo for o maior, entendeu?

Ja tentei esse comando mas ele me retorna apenas o campo tempo