Tentei usar algumas “tools” que já vem com o Eclipse, mas reparei que usam o Axis. Não existe um plugin melhor, que use JAX-WS para o Eclipse Galileo?
Trabalho com JAX-B e JAX-WS, com plug-ins do Maven para o eclipse como o maven-jaxb-schemagen-plugin, para gerar Schemas. E SOAP UI para teste e monitoramento.