Mostrar caracteres especiais CSV

Programação Ruby on Rails
#1

Olá estou com dificuldade de mostra os caracteres especiais quando abro meu arquivo CSV no excel,segue abaixo como estar.

Controler:

    respond_to do |format|
    format.html
    format.csv {
      send_data @issues.to_csv(col_sep: ';',encoding: 'UTF-8'), filename: "DEMANDAS-#{Date.today}.csv"
    }

model:

def self.to_csv(options = {})
      desired_columns = ["ID" , "TITLE" , "STATUS" , "SPRINT" ,"DATA PREVISTA DE ENTREGA" , "TIPO DE DEMANDA"]
      CSV.generate(options) do |csv|
        # header columns
        csv << desired_columns
        # data columns
      all.sort_by{|issuet| issuet[:state]}.each do |issue|
        labelissue = issue.labels
        milestone = issue.milestone
        issue_labels = []
        issue.labels.each do |label|
          issue_labels << label.name
        end
          csv << [issue.iid, issue.title, issue.state, milestone.blank? ? ' a ser planejado' : milestone.title, milestone.blank? ? 'Sem planejamento' : milestone.due_date, issue_labels.join(" / ")]

    end
  end
end