Juntei as lições aprendidas nesses últimos tempos fazendo implantação e setups de servidores Ubuntu usando Rails, espero que seja de ajuda pro pessoal que tiver que fazer isso também -> http://techbot.me/2010/08/deployment-recipes-deploying-monitoring-and-securing-your-rails-application-to-a-clean-ubuntu-10-04-install-using-nginx-and-unicorn/
Muito bom Maurício!
Seria interessante também ouvir as opiniões/experiências do resto do pessoal pra ver o que eles estão fazendo de diferente 