Dúvidas quanto a MVC, Banco de Dados e UML

O Banco de Dados não aparece no diagrama UML, ao menos não no diagrama de classes. Vc. pode colocá-lo, se quiser, em um diagrama de componentes, se é que vc. utiliza este diagrama para algo de útil além de enfeitar a parede.

Quanto ao relacionamento da classe de controle e de domínio, o que faz sentido é vc traçar dependências do controle para as entidades manipuladas. E só. Não faz sentido ter, p.ex, um relacionamento 1:N de uma classe de controle para uma de domínio.

Hmm…
Que bom que o banco não aparece no diagrama de classes. de acordo com a metodologia que uso, esse diagrama deve ser o da implementação (que eu discordo mortalmente).
sobre o que foi falado da relacao entre controller e model, estou fazendo isso mesmo: uma associacao sem multiplicidade.

entao ficaria basicamente assim:
interfaces de cadastro - controller cadastro - model das pessoas e dos carros
?

Reforçando: nos diagramas que monto eu nunca tenho associação entre classes da camada de controle e do domínio. O que coloco são dependências (aquela linha pontilhada). A base da dependência é uma classe de controle e o destino (a parte com a ponta da seta) uma classe do domínio ou uma classe de serviço.

Um ponto importante: não faço isto apenas por achar correto. Faço pois utilizo uma ferramenta de geração de código (AndroMDA) que utiliza estas convenções para gerar artefatos concretos (ex: classes java) que são utilizados na implementação. Uma dependência como esta que descrevi gera o código de suporte spring para injetar DAOs no controller.

A parte de DAO, spring e essas coisas é desconhecido para mim.

Porém, a parte de associação achei bastante interessante. E realmente faz sentido, porque os modelos nunca vão acessar o controller. Já o controller acessa os modelos para pegar os dados e apresentar nas views (é certo isso, né?). Então o sentido (navegabilidade) é do controller para o model.
Muito interessante isso (:
Obrigado pelas respostas.
Abraço.

Opa.
Veja a figura
http://java.sun.com/blueprints/guidelines/designing_enterprise_applications_2e/images/app-archa2.gif

Isso me deixa preocupado, porque aparenta que eu nao estou entendo direito MVC.
A View tem uma referencia para o Model e o Model responde coisas para a View, certo? Eu achei que o Controller pegasse coisas da View, tivesse a lógica, conversasse com o Model e retornasse os dados para a view, tipo uma ponte entra o banco e a view, entende como? Mas pelo jeito não tem ponte nenhuma e a view já lida com o model o que, ao meu ver, parece bastante estranho.