Como pegar um ou mais elementos (itens) selecionados de uma Lista

Tenho um list Produto, onde tem o Produto1,Produto2,Produto3,Produto4…, como fazer para montar uma outra lista somente com os produtos que o usuário selecionou dessa lista, o usuario pode selecionar um ou mais produtos.

Qualquer ajuda será bem vinda

Luis

Atualmente, como o usuário faz para selecionar esses itens?