Como capturar escrita na tela?

Saudações pessoal! Preciso fazer um app em que o usuário escreva uma palavra na tela e o app reconheça se está correta ou não. Já vi apps assim para aprender árabe e russo, a pessoa escreve a letra na tela, às vezes com uma “cola” na tela, por onde precisa passar o dedo para acertar a escrita. Com qual linguagem, biblioteca ou API poderia ser desenvolvido? Valeu!