Eu tenho a classe Aluno seria certo eu colocar todos os atributos da classe aluno numa só classe, como: Id, nome, pai, mãe, responsável, rg, cpf, endereço, registro, n°, folha, livro todos esses atributos numa so classe?
Depende do seu sistema.
Se atributos como pai e mãe forem outras entidades, seria cabível que fossem outras classes
que se relacionariam com Aluno por meio de composição ou agregação.
Tente dar à classe Aluno as responsabilidades que ela deve ter e somente isto.
Desta forma você aumenta a coesão.
Eu teria 3 classes, aluno, pai e não!
Pois um pai e uma mão podem ter mais de um filhos como aluno e assim reduziria a redundância de dados. Bem como um aluno pode ter somente pai, ou somente mãe.
Eu usaria 3 classes! Pois é possível que Pai e Mãe tenham mais de 1 filho como aluno e isso reduziria a redundância.
Também pode acontecer q o aluno tenha apenas pai ou mãe.