Eventos parecidos com javascript em java EE, existem?

Front-end
#1

Bom pessoal sou iniciante nessa linguagem e queria saber o seguinte.
Exemplo galera.

function valor() {
var opts = document.getElementById('seleciona');
var valor = opts.options[opts.selectedIndex].innerText;
alert(valor);
}

Essa função pega um valor selecionado de um menu select e coloca este valor numa caixa de alerta, isso quando clico em um determinado botão.

Percebi que em java. Tudo que está nas tags [color=red]<%%>[/color] são executados automaticamente mesmo nos casos:

function valor() {
<%status = "Valor" %>
}

Este código simplesmente pega a string status e da “valor” a ela, mesmo sem ter clicado o botão correspondente a função.

Quero saber como faço pra que esse “valor” seja adicionado a String status apenas com um evento de clique em um botão.
Procurei aqui no fórum, mas achei apenas exemplos complicados, quero algo bem basicão, - clicou, mudou - - não clicou, não muda nada -.

Tem como?

#2